Очень вкусные малосольные огурчики

Каждый год делаю соленые огурцы, и каждый раз остается всякая дополнительная зелень. Выкинуть жалко, вот и решил сделать лайтовый вариант - малосольные огурчики. Рецепт простой, готовится всего день, а исходники в магазине можно найти хоть под Новый год. В четверг поставили, а в пятницу уже пробуем готовый закусь под запотевший пузырь.

Читать статью целиком »

Рулет из лаваша с яйцом и сыром

Невероятно простой рецепт, как говорится, на скорую руку. Рулет из лаваша с яйцом и сыром готовится очень быстро, все продукты для него обычно есть в холодильнике. Такая холодная закуска станет хорошим дополнением даже для праздничного стола, а также подойдет в качестве сытного перекуса в обычное время.

Читать статью целиком »

Помидоры в аджике

Помидоры в аджике - отличная остренькая закуска как для горячих блюд, так и для горячительных напитков. Как и большинство блюд на этом сайте, помидоры в аджике готовятся очень просто. Единственный нюанс, что готовить эту закуску надо заранее.

Читать статью целиком »

Кимчи из пекинской капусты с готовым соусом

Сегодня у нас в меню корейский вариант квашеной капусты - кимчи или кимчхи. В отличе от нашего национального рецепта, тут для квашения используется не белокочанная, а пекинская капуста. Я даже не буду спорить, что правильное кимчи можно попробовать только на его родине, в Корее, там оно будет с нужными специями, с традиционными ингредиентами, приготовленный мастерами с многолетним опытом. Это как-никак один из главных символов страны, а культура приготовления кимчи даже включена в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Но и у нас в продаже можно найти готовый соус-заправку для кимчи, так что попробую приготовить хотя бы что-то подобное.

Читать статью целиком »

Гогошары фаршированные сыром

Гогошары - разновидность сладкого перца с плотной мясистой мякотью и интересной почти шарообразной формой. Наконец-то это чудо молдавских селекционеров добралось до овощного рынка у нас на раёне. Из гогошар можно приготовить множество вкусных блюд, у меня это будет холодная закуска с сыром.

Читать статью целиком »